《味道云南(nán )》一(🐽)共分(fèn )10个篇(piān )章(zhāng )(🔼)介(🌰)绍(shào )云南(😘)美食(shí )(🕸)，从开篇的《家宴(yàn )春色》、《人(rén )间(🌰)清欢》到(🗼)充满浓浓(nóng )怀旧乡(xiāng )愁的(de )(⏬)《岁(suì )月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无(🕯)联(👁)系，但其(🔲)中内核紧扣。与传(🛺)统(tǒng )的美(🎫)食节目不同(✖)，《味道云南》在地(dì )域上采取了大(dà )范围的跳(🧚)动(dòng )，并且不以(yǐ )(🚨)地域和菜品分(❔)类进行划分，反而每集都有自己的主人公(gōng )(🤠)：建水(🙄)摘草芽的郑(💪)红(hóng )(⛓)伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继(jì )梅一(yī )(🎋)家；以及(jí )至今(🧣)还完整(zhěng )保留(👣)制作怒江(❕)“漆油煮(zhǔ )(🏉)鸡”传(👊)统纯手工做法的怒族小伙子王(🐨)敬华…(🤷)…节目(mù )对食物朴素细(💯)腻的描述，对(duì )人(rén )和食材关系的(🤥)微妙理(🔤)解，也使(🥤)得(dé )本(👵)片(♌)不仅仅是一部表(biǎo )现美食(shí )的纪录(🌱)片。以往对(duì )(🔫)云(yún )南(🔥)美食(shí )看似没有文(🎐)化(huà )的误(👛)读，将(👗)在节目中改变，云南(nán )美食的底蕴，质朴简单(🎴)，就在一块块(🏸)大理(lǐ )鹤(hè )(🈺)庆秘制的吹肝里，就在(zài )一(yī )罐罐巍(wēi )山殷记的咸菜里。