《味(wèi )道(🔨)云(🆓)南》一共分10个篇(piān )章(zhāng )(🔼)介(jiè )绍云南美食，从开篇(piān )的(de )《家(🎺)宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓(😧)怀(huái )旧乡愁的《岁(🎏)月怀(🌗)想》和(hé )《异(🚤)乡别恋》，每(👑)个篇章看(kàn )似毫无(wú )联系，但其中内(nèi )核紧扣。与传(chuán )统的(de )美(měi )食节目(mù )不同，《味(🚸)道云南》在(zài )地域上(shàng )采取了大范围的跳动，并且(🌚)不以地(🛑)域和菜(🖲)品分类进行(🌑)划分(🌊)，反(fǎn )而每(měi )集都有自己(✋)的主人公：建水摘(zhāi )草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡(🧤)足山(🚻)脚下打(dǎ )香椿(💠)的(👺)杨继(jì )梅一(🎋)家(jiā )；以及(jí )至(🚴)今还(🤖)完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传(chuán )(👊)统纯手工做(🦇)法的怒族小(🐛)伙子王(wáng )敬华……节目对食(shí )物朴(pǔ )素细(xì )腻的描述，对人(🐡)和食(shí )材关系的微妙理(lǐ )解，也(📸)使得本片不仅(jǐn )(🥅)仅(jǐn )是(shì )(🍽)一(🏃)部表现(🚲)美(měi )食的纪录(lù )片。以(🆙)往(wǎng )对云(💣)南美(🚡)食看似没有文(wén )化的(de )误读(dú )，将在节目(🚻)中(🍺)改变，云南美食(🧘)的底蕴，质朴(🕺)简单，就(🚤)在(🚩)一块块大理(💁)鹤庆秘制的(👅)吹肝里，就在一罐(🈂)罐(guàn )巍(wēi )山殷记的咸(xián )菜里。