《大长垣》是一部(⛲)全面(miàn )展示和反映中华餐饮历史文(🕟)化的巨(jù )作。该剧(🍥)以长垣厨师(🆖)人生经历(🌰)为(wéi )题(tí )材(cái )，以(🐮)厨师(💤)之(zhī )乡(xiāng )长垣为原(⏬)型，通(tōng )过(🌗)主人公坎坷的人生(shēng )经历和命运交(jiāo )错，展现(🕯)长垣(🙍)烹饪产生、成长和发展历(🛺)史，展现(xiàn )了中原(yuán )人民(🙁)吃苦(🚸)耐(🖍)劳、艰苦创业(yè )、勇于进取、(🚢)宽厚仁慈(cí )(🚣)、忠(zhōng )义爱国的(de )(🛑)博(bó )大情怀。