《大长垣》是一部(bù )全(✒)面展示和(📒)反映(🐌)中华餐饮历史文化的(de )巨作。该剧以(yǐ )(🎺)长垣厨(🎹)师(shī )(🆖)人生经历为题材，以(🐮)厨师(shī )之(zhī )乡长(zhǎng )垣(yuán )为原(yuán )型(xíng )(🎲)，通过(guò )主人(♑)公(📼)坎坷的人(⚫)生经历和命运交错，展(zhǎn )现长垣烹饪产生、(🛹)成(🚉)长和发展(🕌)历史，展(🎫)现(xiàn )了中原人民吃(😻)苦耐劳、(🐶)艰苦创业、勇(yǒng )于进取、宽(🌙)厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。